赵水梁(字德量)

中国药膳大师

中国烹饪大师

中国素食大师

中国健康管理协会食文化与健康分会（筹）执行会长

中国药膳研究会认证标准委员会副主任委员

世界华人健康饮食协会素食文化俱乐部主席

中国食文化研究会餐饮专家副主任委员

《中国厨师名录》首批烹饪大师

高级经济管理师

中国药膳国家级评委

中国民族品牌发展工程品牌顾问

1969年生于杭州，他师承于杭州厨师泰斗汤荣顺大师，厨艺创作的深造，同时深得于首批中国烹饪大师、全国十佳烹饪大师、杭州著名面点师、中国菜创新研究院秘书长、“南方大包”创作者王仁孝先生传授指导和影响。已经从事健康饮食工作三十七年，从最初的一名厨艺工作者，经过不断的磨练，逐渐成长为一位专注研究中国文化饮食的践行者。在继承传统的同时不断创新，不畏艰辛，日积月累，探究总结了中华烹调的“1560”技术方法论。用知识诠注人生，用文化去理解大国“吃”的本质。在弘扬和传播大国健康食文化的事业中，旨在推进和引导以：“好吃、吃好、有料、有效”的健康文化饮食的普及。